Courgettesalade

INGREDIENTEN

  • 1 grote courgette
  • 200 gr doperwten
  • 2 bosuitjes
  • 6 blaadjes munt
  • 150 gr feta
  • sap van halve citroen
  • 2 el witte wijnazijn
  • 4 el olijfolie
  • peper en zout

BEREIDINGSTIJD : 30 minuten

AANTAL PERSONEN : 4 personen

RUBRIEK : Salades

 

JOUW BEOORDELING

Geef hier je beoordeling:







 

BEREIDING

  1. Was de courgette en snijd deze in de lengte in 2 stukken.
  2. Verwijder het zaad en snijd de courgette in blokjes.
  3. Snijd de uitjes in ringen.
  4. Hak de muntblaadjes fijn.
  5. Snijd de feta in blokjes.
  6. Vul een pan met weinig water en zout en laat dit koken.
  7. Laat de courgette en doperwten gedurende 1 minuut hierin koken.
  8. Spoel deze daarna af met koud water en laat goed uitlekken.
  9. Maak een dressing van de olijfolie, citroensap, azijn, munt, peper en zout.
  10. Schik de courgetteblokjes, doperwten en feta over de verschillende borden en giet er de dressing over.

Gepost door Rita


 

REACTIES :

Geen reacties

JOUW REACTIE

E-mail adres:


Voornaam:


Achternaam:


Commentaar:


 

Webdesign & Hosting by Data-Art

Zoek op een woord:
salade, zomerse salade, zomer, doperwten, feta Webdesign by Data-Art. Koken kroniek eten recepten gerechten online kookboek kooksite traiteur keuken pasta voorgerechten vlees groenten aardappelen rijst culinaire tips lekker aroma smaak drinken wijn aperitief gezond dieetvoeding dieet vegetarisme vegetarisch julien wok chef kok keukenhulp
 SCHRIJF JE IN VOOR DE NIEUWSBRIEF

  Email: