Roze garnalen- salade met kwarteleitjes

INGREDIENTEN

  • 300 gr gepelde roze garnalen
  • 4 kwarteleitjes 
  • 100 gr fetakaas 
  • 8 eetlepels olijfolie 
  • 1 eierdooier  
  • 2 pompelmoesen
  • gemengde sla   
  • 2 eetlepels witte wijnazijn 
  • 1 eetlepel yoghurt          
  • 1 eetlepel verse, fijngesnipperde bieslook 
  • (versgemalen) peper en zout

BEREIDINGSTIJD : 30 minuten

AANTAL PERSONEN : 4 personen

RUBRIEK : Salades

 

JOUW BEOORDELING

Geef hier je beoordeling:







 

BEREIDING

  1. Was de gemengde sla, laat het drogen en verdeel het over 4 borden.
  2. Schil de pompelmoezen, haal de stukjes vruchtvlees tussen de pompelmoesvliesjes en vang het sap op.
  3. Schik de roze garnalen op de sla.
  4. Snijd de fetakaas in kleine blokjes en strooi ze samen met de stukjes pompelmoes over de sla
  5. Meng de olie, eierdooier, azijn, yoghurt en 2 eetlepels pompelmoessap tot een vinaigrette.
  6. Breng op smaak met peper en zout en giet de vinaigrette over het geheel.
  7. Bak de kwarteleitjes en zet ze bovenop de salade.
  8. Werk af met de fijne snippers bieslook.


 

REACTIES :

Geen reacties

JOUW REACTIE

E-mail adres:


Voornaam:


Achternaam:


Commentaar:


 

Webdesign & Hosting by Data-Art

Zoek op een woord:
kwartel, ei, garnalen, roze, rose, salade, slaatje Webdesign by Data-Art. Koken kroniek eten recepten gerechten online kookboek kooksite traiteur keuken pasta voorgerechten vlees groenten aardappelen rijst culinaire tips lekker aroma smaak drinken wijn aperitief gezond dieetvoeding dieet vegetarisme vegetarisch julien wok chef kok keukenhulp
 SCHRIJF JE IN VOOR DE NIEUWSBRIEF

  Email: