Lamsburgers met citroenpita's

INGREDIENTEN

  • 400 gr lamsgehakt
  • 4 pitabroodjes
  • 2 citroenen
  • 16 blaadjes gemengde sla
  • 1 komkommer
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 gr boter of margarine
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 6 eetlepels magere yoghurt
  • 2 eetlepels hoisinsaus
  • 4 eetlepels gehakte munt
  • 3 eetlepels gehakte koriander
  • (versgemalen) peper en zout

BEREIDINGSTIJD : 60 minuten

AANTAL PERSONEN : 4 personen

RUBRIEK : Barbecue recepten

 

JOUW BEOORDELING

Geef hier je beoordeling:







 

BEREIDING

  1. Was de blaadjes sla, laat ze goed uitlekken en dep ze droog. 
  2. Snijd de komkommer in schijfjes.
  3. Schil de teentjes knoflook en pers ze fijn.
  4. Meng het lamsgehakt, 3 eetlepels gehakte munt, 3 eetlepels gehakte koriander en 2 eetlepels hoisinsaus in een kom en maak er 4 platte burgers van.
  5. Maak een saus van het sap van een halve citroen, 1 fijngeperst teentje knoflook, 1 eetlepel gehakte munt, 3 eetlepels mayonaise en 6 eetlepels magere yoghurt.
  6. Rasp de schil van 1 citroen (zeste).
  7. Doe voor de citroenpita's de zeste van 1 citroen, 1 fijngeperst teentje knoflook, een beetje zout en de boter of margarine in de keukenmixer en mix alles goed door.
  8. Leg de lamburgertjes op het rooster van de barbecue van middelhete kolen en rooster ze mooi bruin in ongeveer 10 minuten onder regelmatig omkeren.
  9. Snijd 4 pitabroodjes open, leg er een paar klontjes citroenboter in en rooster ze knapperig op de barbecue.
  10. Vul ze met de gemengde sla, fijngesneden komkommer en een lamsburgertje.
  11. Serveer de gevulde pitabroodjes met de saus.

 

Gepost door Louise


 

REACTIES :

Geen reacties

JOUW REACTIE

E-mail adres:


Voornaam:


Achternaam:


Commentaar:


 

Webdesign & Hosting by Data-Art

Zoek op een woord:
burger, lam, pita, broodje, citroen Webdesign by Data-Art. Koken kroniek eten recepten gerechten online kookboek kooksite traiteur keuken pasta voorgerechten vlees groenten aardappelen rijst culinaire tips lekker aroma smaak drinken wijn aperitief gezond dieetvoeding dieet vegetarisme vegetarisch julien wok chef kok keukenhulp
 SCHRIJF JE IN VOOR DE NIEUWSBRIEF

  Email: