Groentebrochettes

INGREDIENTEN

  • 2 aubergines
  • 2 courgettes
  • 20 kerstomaatjes
  • 12 krielaardappeltjes
  • 2 el rode pesto2 el groene pesto
  • olijfolie
  • peper en zout

BEREIDINGSTIJD : 30 minuten

AANTAL PERSONEN : 4 personen

RUBRIEK : Barbecue recepten

 

JOUW BEOORDELING

Geef hier je beoordeling:







 

BEREIDING

  1. Kook de krielaardappeltjes in de schil beetgaar.
  2. Snijd de aubergines en courgettes in de lengte in dunne plakken.
  3. Blancheer de plakken kort in kokend water.
  4. Bestrijk de aubergineplakken met rode pesto en rol ze op.
  5. Bestrijk de courgetteplakken met groene pesto en rol ze eveneens op.
  6. Rijg een auberginerolletje, een aardappel, een courgetterolletje en een kerstomaat afwisselen op houten prikkers.
  7. Besprenkel de brochette met olijfolie en kruid met peper en zout.
  8. Rooster ze goudbruin aan alle zijden op de barbecue of in de grillpan.

Gepost door Verelst RenÚ


 

REACTIES :

Geen reacties

JOUW REACTIE

E-mail adres:


Voornaam:


Achternaam:


Commentaar:


 

Webdesign & Hosting by Data-Art

Zoek op een woord:
Webdesign by Data-Art. Koken kroniek eten recepten gerechten online kookboek kooksite traiteur keuken pasta voorgerechten vlees groenten aardappelen rijst culinaire tips lekker aroma smaak drinken wijn aperitief gezond dieetvoeding dieet vegetarisme vegetarisch julien wok chef kok keukenhulp
 SCHRIJF JE IN VOOR DE NIEUWSBRIEF

  Email: